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Met Reboot4You streven Defensie en haar partners ernaar om kwetsbare jongeren op weg te helpen naar een zinvolle toekomst. Dankzij persoonlijke vorming, beroepsoriëntatie, opleiding en stage, komen de jongeren opnieuw op de arbeidsmarkt in duurzame jobs.

L'UBC ou Union Belge du Catering est la fédération professionnelle belge de la restauration collective organisée. L'UBC se compose de cinq membres (Aramark, Compass, Food & i, ISS Catering et Sodexo) qui emploient ensemble plus de 5 000 travailleurs en Belgique, soit environ la moitié de l'ensemble du secteur de la restauration de collectivité.

Les membres de l'UBC sont un maillon essentiel du secteur alimentaire : ils fournissent des repas abordables et de haute qualité à de nombreux secteurs sociaux, tels que les écoles et les établissements de santé : plus de 130 000 repas par jour à plus de 400 établissements de soins.

À ce titre, ils répondent aux besoins de ces communautés en investissant dans la sécurité alimentaire, en faisant appel à la formation continue et en développant des règles éthiques et des bonnes pratiques.

Engagement social

Les membres de l'UBC jouent un rôle social important grâce aux nombreuses initiatives et engagements qu'ils prennent chaque année dans les domaines de l'emploi et de l'inclusion sociale, de la durabilité et de la santé, aux niveaux européen, belge et régional. Voici quelques-uns de ces engagements :

La responsabilité sociale des entreprises dans le secteur du catering

Le secteur européen de la restauration (collective) fixe volontairement des normes minimales dans toute une série de domaines importants : formation, santé, sécurité, conditions de travail, etc. Nous souscrivons pleinement à ces normes et nous nous engageons à les respecter à la lettre.

Dans le cadre de l'emploi des travailleurs, il s'agit notamment d'engagements relatifs à une politique d'égalité des chances et au respect d'un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée.

L'engagement de la Flandre pour une alimentation équilibrée

En collaboration avec le secteur de la distribution, le secteur de la restauration a développé des objectifs qualitatifs pour que notre alimentation soit plus équilibrée. Nous voulons, entre autres, mieux informer et sensibiliser les consommateurs. L'engagement de la Flandre contre les pertes de alimentaires Ces dernières années, la lutte contre les pertes alimentaires a fait l'objet d'une vive attention. Nous renforçons ces efforts. Une réduction de 15 % des pertes alimentaires en Flandre d'ici 2025, une réduction de 30 % d'ici 2030 : nous nous sommes engagés à respecter cette voie.

Un Green Deal wallon pour des cantines durables

En Wallonie, 200 000 repas chauds sont servis chaque jour par les cantines. Nous nous engageons à rendre ces repas aussi sains et durables que possible.

Un employeur socialement engagé

Chacun des membres de l'UBC offre des opportunités aux cuisiniers peu qualifiés comme aux cuisiniers de haut niveau. De nombreux employés ont une longue carrière, le premier emploi étant
souvent un emploi de débutant. Grâce à de nombreuses formations internes, ils évoluent ensuite vers des postes à plus grande responsabilité.

Ces employeurs se targuent également d'offrir de bonnes conditions de travail, nettement supérieures à celles du secteur.

Pour plus d'informations sur l'UBC et ses membres, voir notre site du web.